{"id":17312,"date":"2021-08-26T14:38:27","date_gmt":"2021-08-26T14:38:27","guid":{"rendered":"http:\/\/localhost:8080\/?p=17312"},"modified":"2021-08-26T14:38:27","modified_gmt":"2021-08-26T14:38:27","slug":"restauration-collective-la-direction-doit-rendre-des-comptes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dev.cfecgc-orange.app\/index.php\/2021\/08\/26\/restauration-collective-la-direction-doit-rendre-des-comptes\/","title":{"rendered":"Restauration Collective : La Direction doit rendre des comptes !"},"content":{"rendered":"<p>Depuis de nombreuses ann\u00e9es, la CFE-CGC Orange alerte sur le risque d&rsquo;effondrement du syst\u00e8me de restauration collective en vigueur chez Orange. Au-del\u00e0 des facturations abusives de frais, dont les loyers, de la part de la Direction, facturations qui font l\u2019objet d\u2019une proc\u00e9dure p\u00e9nale, la mauvaise gestion des cantines internes engendre un co\u00fbt prohibitif par repas servi et ne permet pas \u00e0 tous les salari\u00e9s de percevoir un droit \u00e0 restauration par jour de travail.<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><a href=\"http:\/\/localhost:8080\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/rendre_des_comptes_cfecgc202109.pdf\" class=\"wf_file\"><img decoding=\"async\" src=\"http:\/\/localhost:8080\/wp-content\/uploads\/2010\/11\/pdf.png\" alt=\"pdf\" class=\"wf_file_icon\" style=\"border: 0px; vertical-align: middle; max-width: inherit;\" \/><span class=\"wf_file_text\">rendre_des_comptes_cfecgc202109.pdf<\/span><\/a><br \/>Ou lisez-le en int\u00e9gralit\u00e9 ci-dessous<\/p>\n<h1>Vous restituer chaque euro qui vous revient !&nbsp;<\/h1>\n<p>La restauration est une composante des ASC (Activit\u00e9s Sociales et Culturelles). Son budget repr\u00e9sente 2,26% de la masse salariale, soit 1&nbsp;100 euros par collaborateur. Le CE\/CSE de SCE, apr\u00e8s plusieurs ann\u00e9es de contentieux judiciaire a r\u00e9ussi \u00e0 en r\u00e9cup\u00e9rer le contr\u00f4le et \u00e0 en assurer la gestion <strong>en toute transparence budg\u00e9taire. <\/strong>Il a \u00e9galement pris la d\u00e9cision de permettre \u00e0 chacun de<strong> choisir entre Titres Restaurants et subvention dans sa cantine ou son RIE de proximit\u00e9.<\/strong><\/p>\n<p>Seuls 3 CE\/CSE sur 15 ont fait le choix de piloter leur budget, les autres, par incomp\u00e9tence ou soumission \u00e0 la Direction, ont d\u00e9cid\u00e9 de le laisser entre les mains de la Direction dans un syst\u00e8me dit \u00ab&nbsp;mutualis\u00e9&nbsp;\u00bb.<\/p>\n<h2>Le Titre Restaurant, moyen de paiement universel<\/h2>\n<p>Le Titre Restaurant est devenu un moyen de paiement universel accept\u00e9 dans tous restaurants collectifs&nbsp;: RIE \u2013 Restaurant inter-entreprises, cantines, etc. <strong>Pourtant, les cantines g\u00e9r\u00e9es par la Direction d\u2019Orange les refusent<\/strong>, emp\u00eachant nos prestataires, nos clients et les personnels d\u2019Orange en disposant au titre de leurs activit\u00e9s ou de t\u00e9l\u00e9travail partiel, d\u2019y d\u00e9jeuner.<\/p>\n<h4>Payer vos achats au supermarch\u00e9 avec un Titre Restaurant gr\u00e2ce \u00e0 votre mobile !<\/h4>\n<p>Le Titre Restaurant permet de toucher une subvention quotidienne. Il coute 3,70 euros au salari\u00e9 et lui octroie 5,50 euros de subventions pour une valeur faciale de 9,20 euros. D\u00e9mat\u00e9rialis\u00e9, il permet de ne payer que ce qu\u2019on doit au centime pr\u00e8s, jusqu\u2019\u00e0 19 euros usuellement (pendant la p\u00e9riode de crise sanitaire, 38 euros dans les restaurants).<br \/>La nouvelle innovation d\u2019Edenred permet de coupler sa carte bancaire et de payer en une fois : la partie subventionnable et le reste de la somme due, y compris au del\u00e0 des 19\/38 euros.<br \/>Le Titre Restaurant est accept\u00e9 dans les supermarch\u00e9s, les restaurants du lundi au samedi (exceptionnellement le dimanche aussi pendant la crise sanitaire) et les Restaurants Inter Entreprise. Il vous permet de manger o\u00f9 vous voulez o\u00f9 que vous soyez : \u00e0 domicile ou sur site, mani\u00e8re de garantir votre pouvoir d\u2019achat tous les jours et pas uniquement, lorsque vous d\u00e9cidez d\u2019aller \u00e0 la cantine !<\/p>\n<h2>La v\u00e9rit\u00e9 des prix des cantines Orange<\/h2>\n<p>En n\u2019indiquant pas sur les tickets de caisse les frais de repas par collaborateur et en plus, refactur\u00e9s&nbsp; au CSE, c\u2019est-\u00e0-dire <strong>denr\u00e9es, frais d\u2019admission et subvention vers\u00e9e par votre CSE,<\/strong> la Direction d\u2019Orange dissimule depuis des ann\u00e9es le vrai prix d\u2019un repas dans ses cantines.<\/p>\n<p>En effet, suite \u00e0 la d\u00e9nonciation de ce que les repas des collaborateurs externes avaient \u00e9t\u00e9, en toute ill\u00e9galit\u00e9, factur\u00e9s 6 euros aux CSE, la Direction a \u00e9t\u00e9 oblig\u00e9e de faire apparaitre leur vrai prix\u2026 <strong>16 \u00e0 18 euros par repas&nbsp;!<\/strong> Plus cher qu\u2019une formule compl\u00e8te dans de nombreux restaurants et largement plus \u00e9lev\u00e9 que n\u2019importe quel RIE (10 \u00e0 12 euros). L\u2019entreprise facturait le loyer consacr\u00e9 \u00e0 la cantine alors que, selon le Code du Travail (articles du R4228-19 \u00e0 R4228-25) elle doit mettre, gracieusement \u00e0 disposition des salari\u00e9s, les locaux destin\u00e9s \u00e0 leur restauration. <strong>Ces refacturations cumul\u00e9es de plus de 100 millions, soit pr\u00e8s de 1 500 euros par salari\u00e9 font actuellement l\u2019objet d\u2019une plainte au p\u00e9nal.<\/strong><\/p>\n<h1>Les personnels du CSE OBS Orange S.A (SCE)\u2026 punis<\/h1>\n<p>Les 3 CE\/CSE (sur 15), qui ont d\u00e9cid\u00e9 de reprendre le contr\u00f4le du budget, contestent les factures des loyers. Fort marrie de perdre la main sur les lucratifs budgets ASC, la Direction d\u2019Orange, avec la complicit\u00e9 des autres organisations syndicales, d\u00e9cide de se venger\u2026 <strong>quitte \u00e0 d\u00e9grader le fonctionnement de ses cantines et g\u00e9n\u00e9rer des surcouts.<\/strong><\/p>\n<p>En effet, pour un subventionnement direct en caisse, il faut l\u2019interconnexion des syst\u00e8mes d\u2019information que la DRH pr\u00e9c\u00e9dente (remerci\u00e9e depuis pour incomp\u00e9tence) et la Direction d\u2019Orange France, pour obliger les CSE r\u00e9calcitrants \u00e0 renoncer \u00e0 leurs revendications, ont d\u00e9cid\u00e9 d\u2019interrompre&nbsp;: <strong>d\u00e8s lors, dans les cantines Orange, les personnels de SCE doivent payer le tarif externe.<\/strong><\/p>\n<p>Nous allons demander au CSE de vous fournir une liste de RIE proche qui vous permettra de manger \u00e0 un prix raisonnable et de payer avec un Titre Restaurant.<\/p>\n<h2>Un syst\u00e8me en faillite\u2026<\/h2>\n<p><strong>La mauvaise gestion des cantines<\/strong> entraine l\u2019augmentation continue des frais d\u2019admission par repas et de la part des loyers abusivement factur\u00e9e, la seule solution pour la Direction \u00e9tant d\u00e8s lors que le nombre de repas pris dans les cantines diminue pour gagner sur les subventions.<\/p>\n<p><strong>Une mauvaise gestion<\/strong> qui r\u00e9sulte du refus de la Direction d\u2019Orange d\u2019accepter dans ses cantines d\u2019autres personnes que celle de l\u2019entreprise (ou travaillant pour elle) ce qui permettrait de baisser le co\u00fbt unitaire des frais d\u2019admissions, mauvaise gestion qui r\u00e9sulte d\u2019un financement abusif de frais qui devrait \u00eatre pris en charge par la Direction, du refus d\u2019accepter les TR qui fait fuir les externes et donc diminue le nombre de repas pris, mauvaise gestion qui r\u00e9sulte du maintien de cantines o\u00f9 le nombre de repas pris est tellement bas que les frais d\u2019admission montent jusqu\u2019\u00e0 35 euros par repas\u2026<\/p>\n<p><strong>Un syst\u00e8me d\u00e9ficitaire en 2020 et 2021<\/strong> en raison de la distribution massive d\u2019indemnit\u00e9s ou Titres Restaurants pour les personnes en t\u00e9l\u00e9travail forc\u00e9. Au point que pour ce faire, la Direction a d\u00fb renoncer \u00e0 14 millions de loyers pour le maintenir vaguement \u00e0 flot.<\/p>\n<p>Les personnels des autres CSE qui ont confi\u00e9 leur budget \u00e0 la Direction n\u2019ont pas d&rsquo;indemnit\u00e9s, ni de Titres Restaurants pour les p\u00e9riodes de non confinement sur 2021. Les caisses du budget restauration sont vides ! D&rsquo;o\u00f9 les versements tardifs en ao\u00fbt&#8230;<\/p>\n<p><strong>Un syst\u00e8me <strong>durablement&nbsp;<\/strong>en faillite\u2026<\/strong><\/p>\n<p>La pand\u00e9mie restera d\u2019actualit\u00e9 et les personnels demandent massivement \u00e0 pouvoir \u00eatre en t\u00e9l\u00e9travail. Le nombre de repas servis dans les cantines Orange s\u2019effondre. Les frais d\u2019admissions s\u2019envolent et nombre de restaurateurs ne veulent pas rouvrir sans trafic minimum (denr\u00e9es perdues) et\/ou ren\u00e9gociation \u00e0 la hausse des prix d\u2019admission, obligeant la Direction \u00e0 augmenter le prix des subventions dans un budget contraint. Mais dans le m\u00eame temps elle doit distribuer des Titres Restaurants \u00e0 tous ceux qui sont en t\u00e9l\u00e9travail, tout collaborateur en t\u00e9l\u00e9travail forc\u00e9 ou non ayant droit \u00e0 un TR ou une indemnit\u00e9 de 5,5 euros par jour&nbsp;!<\/p>\n<p>Le budget ne tient plus. Les organisations syndicales appellent au t\u00e9l\u00e9travail massif mais refusent de voir verser la subvention journali\u00e8re aux salari\u00e9s et faire modifier le fonctionnement de la restauration. L\u2019argent disparait dans un puit sans fond.<\/p>\n<h2><strong>R\u00e9former nos cantines<\/strong><\/h2>\n<p>Il existe une solution pour soutenir cette activit\u00e9 \u00e9conomique et sociale&nbsp;: nos cantines Orange doivent devenir des Restaurants Inter-Entreprise et produire des repas \u00e0 livrer ou \u00e0 emporter car c\u2019est en conservant au mieux le nombre de repas servis que nos cantines survivront. Il appartiendra ensuite \u00e0 l\u2019entreprise de ne plus immobiliser des locaux d\u2019importance uniquement pour un service le midi mais d\u2019en diversifier l\u2019utilisation (en salle de r\u00e9union ou en lieux de co-working par exemple) pour agr\u00e9menter les services fournis sur les sites.<\/p>\n<h1 data-mce-word-list=\"1\">A SCE, plus de subventions pour vous en 2020 et 2021\u2026 que dans les autres CSE&nbsp;!<\/h1>\n<p>Le CSE de SCE vous a permis de recevoir une subvention (5,5 euros) par jour de travail en 2020 et en 2021, soit 1 144 euros pour 208 jours de travail, soit un temps plein.<br \/>Comme nombre de personnels sont en temps partiel, malades quelques jours dans l\u2019ann\u00e9e, en TPS temps lib\u00e9r\u00e9, ou avec des notes de frais qui ne donnent pas droit \u00e0 des TR, le budget de la restauration est en exc\u00e9dent \u00e0 SCE, exc\u00e9dent qui vous est revers\u00e9 sous forme d\u2019ASC, via l\u2019augmentation de votre plafond annuel.<br \/>C\u2019est loin d\u2019\u00eatre le cas du syst\u00e8me mutualis\u00e9 qui en 2020 a suspendu 4 mois les subventions aux t\u00e9l\u00e9travailleurs forc\u00e9s et 2 mois d\u00e9j\u00e0 en 2021 (et il n\u2019y presque plus d\u2019argent pour la fin de l\u2019ann\u00e9e) en ouvrant de force des cantines pour si peu de clients que le syst\u00e8me \u00e9tait d\u00e9ficitaire, alors m\u00eame qu\u2019il ne donnait plus de subvention \u00e0 la majorit\u00e9 des salari\u00e9s. Ce choix a co\u00fbt\u00e9 plusieurs millions d\u2019euros sans satisfaire aucun salari\u00e9.<\/p>\n<h3>Quel avenir pour les personnels de SCE ?<\/h3>\n<p>Comprenant que la situation \u00e9tait \u00e0 la fois p\u00e9nalement r\u00e9pr\u00e9hensible et intenable financi\u00e8rement, le nouveau DRH a convoqu\u00e9 les organisations syndicales pour les inviter \u00e0 faire \u00e9voluer le syst\u00e8me en profondeur.<br \/>Il se dit pr\u00eat \u00e0 renoncer \u00e0 facturer les loyers (et donc le prix des repas dans les cantines Orange) et ainsi permettre le paiement des repas en t\u00e9l\u00e9travail pour tous, sous r\u00e9serve de la transformation des cantines en RIE et en espaces de travail ainsi que l\u2019externalisation des cantines les plus on\u00e9reuses.<br \/>Il faudra sans doute quelques semaines pour que les personnels de SCE soient de nouveau consid\u00e9r\u00e9s par la Direction comme des personnels \u00e0 part enti\u00e8re et b\u00e9n\u00e9ficient de subventions directement \u00e0 leur cantine de proximit\u00e9. <br \/><strong>Si les personnels de SCE n\u2019ont pas perdu de pouvoir d\u2019achat ni en 2020, ni en 2021, ils auront pour autant subi des tracas assez injustes. Mais ils sauront faire preuve de mansu\u00e9tude vis-\u00e0-vis d\u2019une Direction Orange France qui aura su reconnaitre ses torts.<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Depuis de nombreuses ann\u00e9es, la CFE-CGC Orange alerte sur le risque d&rsquo;effondrement du syst\u00e8me de restauration collective en vigueur chez Orange. 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